справочные материалы
  • Анатомия половых органов
  • Физиология половой системы
  • Что такое миома (фибромиома)
  • Классификация миомы матки
  • Диагностика
  • Методы лечения миомы

  • женские болезни
  • Болезни молочных желез
  • Эндометриоз
  • Анемия
  • Миома матки
  • Аменорея
  • Воспалительные заболевания
  • Предменструальный синдром
  • Эндометрит
  • Гормональные нарушения
  • Остеопороз
  • Гиперплазия эндометрия
  • Нарушения менструации
  • Климактерический синдром
  • Патологии шейки матки
  • Патологии яичников
  • Выделения из влагалища

  • методы лечения
  • Гистероскопия
  • ЗГТ
  • Лапаротомия
  • ЭМА
  • Агонисты ГнРГ
  • Лапароскопия
  • Кольпоскопия
  • Спираль Мирена

  • помоги себе сама
  • Психика и здоровье
  • Сама себе диетолог
  • Витамины, БАДы, пробиотики
  • Сама себе психолог
  • Питание и здоровье
  • Очищение организма

  • популярные врачи
  • Макаров И. О.
  • Лёвшин Ф. А.
  • Буянова С. Н.
  • Попов А. А.
  • Евдокименко П. В.
  • Курцер М.А.
  • Иванова Н. Ю.
  • Тихомиров А. Л.
  • Ищенко А. И.
  • Пучков К. В.
  • Самойлова Т. Е.
  • Бобров Б. Ю.
  • Сорокина А В.
  • Шестакова И. Г.
  • Шалаев О. Н.
  • Журавлев В. И.
  • Леваков С. А.
  • Чеботникова Т. В.
  • Мачанските О. В.
  • Федоров А. А.

  • Рецепты антистрессовой кухни

    21.05.2013

    Рецепты антистрессовой кухни

    Рецепты антистрессовой кухни от диетолога-фитотерапевта Ольги Федоровой

    Стресс – проблема современной жизни. Стресс – это непременное условие нашего существования. Стресс можно укротить, в том числе и с помощью правильного питания, которое, безусловно, должно стать частью комплексной программы физической и психической реабилитации.

    Блюда антистрессовой кухни – идеальное меню спа-бара

    1. Салат «Утро на грядке» (1 порция)

    - 3 листа салата латук,
    - 1 огурец,
    - 3 веточки майорана,
    - 2 петрушки (целое растение с корнями),
    - 10 г сельдерейного корня и 2 черешка,
    - зелень базилика и цедра лимона - по вкусу.

    Промытую свежую зелень мелко нарезать, корнеплоды очистить и натереть на терке или порезать соломкой. Заправить салат нерафинированным растительным маслом (оливковым, льняным, ореховым, виноградных косточек или их смесью) или био-йогуртом.

    2. Салат «Возрождение» (2 порции)

    - 150 г проросших зерен пшеницы,
    - 1 красный сладкий перец,
    - 1 огурец, зубчик чеснока,
    - 2 ч. ложки масла из ростков пшеницы (или льняного),
    - несколько листиков мяты,
    - укроп и чабрец - по вкусу.

    Сладкий перец и огурец порезать соломкой, смешать с проросшими зернами пшеницы, мелко нарезанной зеленью и толченым чесноком. Салат заправить растительным маслом, разложить по тарелкам и украсить листиками мяты.

    3. Салат «Средиземноморский» (4 порции)

    - 500 г помидоров черри,
    - 50 г маслин без косточек,
    - 1 красная луковица средних размеров,
    - 2 клубня фенхеля,
    - по 2 пучка базилика и майорана,
    - веточка мяты,
    - зубчик чеснока,
    - 25 г кедровых орешков,
    - 125 г моцареллы,
    - 1 ст. ложка тертого пармезана,
    - 2-3 ст. ложки льняного или орехового масла,
    - по 1 ст. ложке белого винного уксуса и минеральной воды,
    - соль - по вкусу и листья салата – для украшения.

    Вымытые помидоры разрезать пополам, маслины – кольцами. Фенхель очистить, вымыть и нашинковать полосками. Моцареллу порезать кубиками и смешать с овощами.

    Пряные травы вымыть, оборвать листики. Чеснок очистить и порубить, смешать с зеленью и орехами и измельчить в блендере. Добавить натертый пармезан, растительное масло и уксус. Посолить, тщательно перемешать и заправить овощи.

    Салатные листья вымыть, обсушить, красиво выложить на блюдо и на них – приготовленный салат. Посыпать сверху листиками базилика и майорана.

    4. Салат «Сладкий сон» (1 порция)

    - 1 кустик салата латук,
    - 6 листков мелиссы,
    - 1 морковка,
    - 2 ст. ложки тертого корня сельдерея,
    - 2 веточки тимьяна,
    - четвертинка лимона с цедрой, по 1 ч. ложке меда и растительного масла,
    - 1 ст. ложка минеральной воды,
    - соль - по вкусу.

    Промытую свежую зелень мелко нарезать и смешать с натертым (или нарезанным соломкой) корнем сельдерея. Слегка посолить.
    Для заправки лимон натереть вместе с цедрой, смешать с медом, минеральной водой и растительным маслом (можно льняным).

    5. «Гранатовый браслет» (2 порции)

    - 500 г баклажанов,
    - 1/4 стакана очищенных грецких орехов,
    - 1/2 стакана зерен граната,
    - 1/2 стакана зеленого лука и черемши,
    - 2 сладких перца (красный и желтый),
    - перец, сок граната и соль - по вкусу.

    Баклажаны и перец испечь на гриле или в духовке, снять кожицу, изрубить мякоть. Добавить соль, молотый черный перец, мелко нарезанный зеленый лук и черемшу, толченые грецкие орехи, сбрызнуть гранатовым соком. Все тщательно перемешать и, выложив горкой на тарелку, украсить зернышками граната.

    6. Морковное карри (4 порции)

    - 400 г моркови,
    - 300 г шпината,
    - 50 г кураги,
    - 200 г длиннозернового риса,
    - кусочек корня имбиря (30 г),
    - 2 ст. ложки оливкового масла,
    - 2 ст. ложки приправы карри,
    - пол-литра овощного бульона,
    - по 50 г зелени сельдерея и любистока,
    кардамон – на кончике ножа.

    Корень имбиря почистить, мякоть мелко порубить и слегка припустить в разогретом растительном масле. Добавить рис и немного потушить, влить 400 мл кипящей воды, добавить любисток и корень сельдерея, довести до кипения и варить на слабом огне 20 минут. За 5 минут до готовности добавить кардамон.

    Морковь почистить и нарезать полосками. Шпинат перебрать, вымыть и удалить толстые стебли. Вымыть курагу. Все порубить, смешать с карри и тушить с 1 ст. ложкой масла около 3 минут. Затем влить овощной бульон и варить все на слабом огне 10 минут. Разложить на тарелки, подав отдельно рис с имбирем.

    7. Фаршированный сельдерей (2 порции)

    - 2 средних корня сельдерея,
    - 2 помидора,
    - 1 ст. ложка зелени петрушки и укропа,
    - 3 ст. ложки отварного длиннозернового риса,
    - лавровый листик, куркума, имбирь и гвоздика – по чуть-чуть,
    - 2 ломтика пармезана.

    -Корни сельдерея промыть, очистить и отваривать15 минут в 200 мл воды, добавив лавровый лист. Достать корни и аккуратно вынуть середину, нарезать ее соломкой. Помидоры обдать кипятком, снять кожицу, мякоть нарезать кубиками, смешать с рисом, нарезанной зеленью и сельдереем, приправить куркумой, имбирем и гвоздикой. Все перемешать и начинить смесью корни сельдерея. Сверху положить по кусочку сыра пармезан и сложить в кастрюльку, где варился сельдерей. Тушить на медленном огне 20 минут под крышкой.

    8. Коктейль «Цитрусовый рай»

    - четвертинка лимона,
    - 50 г сахара,
    - 0,1 г шафрана,
    - 0,1 г семян кориандра или базилика,
    - 3 веточки мелиссы,
    - 120 мл воды,
    - 50 г пищевого льда.

    Цедру, снятую с лимона, измельчить, залить горячей водой, добавив мелиссу, семена кориандра или базилика. Оставить настаиваться на 3-4 часа. После этого процедить, добавить лимонный сок, сахар по вкусу и охладить. Перед подачей добавить настой шафрана и кусочки пищевого льда.

    9. Коктейль «Восточный базар»

    - 30 г сахара,
    - 150 мл воды,
    - 0,15 г шафрана,
    - 0,1 г семян мяты или базилика,
    - 20 г пищевого льда.

    Шафран, семена мяты или базилика залить горячей водой и настаивать в течение 3-4 часов. Настой процедить, подсластить и охладить. В бокалы добавить кусочки пищевого льда.


    источник: О. Федорова, диетолог, фитотерапевт, к.м.н.

    найдено статей: 193

     
  • Проявления анемии во время беременности
  • Что важно помнить при лечение миомы матки?
  • Регулон при миоме
  • Причины появления и симптомы миомы матки
  • Факторы риска миомы матки
  • 200 менструальных циклов - миома гарантирована
  • Дистанционная абляция миомы
  • В Алматинском онкологическом центре научились ЭМА
  • 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ...
    • ВКонтакте
    • FaceBook
    форум. истории пациенток
  • Миома и роды

  • Моя история про миому и роды! Мне 25 лет, миому обнаружили в 20-21 год, точно уже не помню. Тут главное найти своего врача, опытного профессионала, я его нашла к своему счастью ) Рост миомы все это время (субсерозная) мне останавливали как ..... ›››


  • Предлагаю Эсмию

  • Добрый день, девочки! Поторопилась, после посещения доктора и по его совету, чтобы не делать операцию по удалению миомы, купила Эсмию (1 декабря 2017), однако посмотрев меня другой врач решил, что необходимо (50 лет) дождаться климакса. Мне ..... ›››


    сама себе диетолог
  • Миоматоз матки и гуманные способы лечения

  • Миоматоз матки и гуманные способы лечения
    Миоматоз матки встречается у каждой третьей женщины. При этом результаты исследований показывают, что 30% из них боятся проводить лечение, потому что для них это ассоциируется с удалением матки и потерей возможности иметь детей. На самом же ..... ›››


  • Здоровое питание и миома матки

  • Здоровое питание и миома матки
    Женский организм очень загадочен и удивителен, в нём происходит множество необычных процессов, один из которых - зарождение и развитие ребёнка. Каждая женщина хочет стать матерью и испытать на себе то необычное чувство, когда внутри неё обр ..... ›››

    очищение организма
  • Здоровое питание и миома матки

  • Здоровое питание и миома матки
    Женский организм очень загадочен и удивителен, в нём происходит множество необычных процессов, один из которых - зарождение и развитие ребёнка. Каждая женщина хочет стать матерью и испытать на себе то необычное чувство, когда внутри неё обр ..... ›››


  • Откуда берутся болезни

  • Откуда берутся болезни
    Почему в организме человека появляются болезни, и что можно сделать для того, чтобы устранить причину уже имеющихся заболеваний и предотвратить возникновение новых. На наш организм оказывает влияние экология, стрессы, некачественное и не ..... ›››

    симптомы и лечение миомы матки   |   клиники   |   врачи   |   видеоматериалы   |   форум   |   статьи   |   словарь

    Диагноз «миома матки» - не повод для отчаяния. Информационный портал «Нет Миома .ру» адресован Женщинам, которые столкнулись с миомой (фибромиомой) матки. Современная медицина обладает колоссальными возможностями в лечении миомы матки. Мы хотим оказать вам информационную помощь, чтобы вы смогли вовремя воспользоваться достижениями современной медицинской науки и практики, сознательно выбрав свой персональный путь к Здоровью.

    netmioma@mail.ru   |   site map   |   © Медоева Анна '2012