|
Простые правила здорового питания
|
|
05.03.2013
Правильные сочетания пищевых продуктов
Для большинства людей пища является главным источником энергии. Органические вещества продуктов, окисляясь, выделяют химическую энергию. За счет нее мы поддерживаем температуру тела, двигаемся и т. д. Через растения получаем солнечную энергию.
Но есть люди, которые могут обходиться и без пищи. То есть были бы солнце, воздух и вода - и организм сам синтезирует белки, углеводы, жиры, витамины и т. д. Без пищи могут обходиться йоги; известны христианские святые, обходившиеся без пищи. В настоящее время известна мать Тереза - Тереза Нойман, которая не принимала пищу с 1923 года. Тереза Нойман находилась под наблюдением ученых-медиков.
Для нормального самочувствия человек должен ежедневно получать энергию от положительных эмоций, мыслей, событий. Животные большую часть положительных эмоций получают от еды. Люди же испытывают и другие радости: от музыки, живописи, книг, общения и т. д. Если же человек недополучает энергию от положительных эмоций, то начинает интенсивно восполнять это удовольствием от еды. Так появляются гурманы.
В зависимости от отношения к пище люди делятся на несколько типов:
Гурманы - чревоугодники. Они получают от еды величайшее наслаждение, забывая о физическом здоровье и духовности;Аскеты в питании - противоположный тип. Они часто голодают, истязают себя всевозможными ограничениями. И в этом находят основную радость жизни; люди, придерживающиеся «обычного» питания. В них с детства заложена программа питания: «От мяса - сила; от молока и каш - вырастешь»; «Чай не пьешь - откуда силу возьмешь»; «Необходимо есть все подряд» и т. д. У них никогда не возникает даже мысли об изменении своего питания, образа жизни. «Вегетарианцы-сыроеды» употребляют плоды, овощи, орехи в сыром виде и пророщенные злаки. «Вегетарианец» - молодое слово - введено в Британии в 1842 г., но последователи этого направления известны еще с древности). Среди вегетарианцев было много мыслителей,философов, писателей, спортсменов: Пифагор, Сократ,Леонардо да Винчи, Вольтер, Исаак Ньютон,Бенджамин Франклин, Жан-Жак Руссо, Шелли, ЛевТолстой, Бернард Шоу, Рабиндранат Тагор, АльбертШвейцер, Альберт Эйнштейн, феноменальный штангист Георг Гаккешмидт (по прозвищу «русский лев»), Ю. Власов, В. Дикуль и многие другие. «Младовегетарианцы» - кроме растительной пищи они допускают в рационе молоко, молочные продукты, яйца - все то, что представляет питание без убоя животных. Растительную пищу употребляют как в сыром виде,, так и после тепловой обработки.При тепловой обработке пищи распадается часть связей органических соединений, входящих в ее состав. Этот распад сопровождается освобождением энергии в виде электромагнитных колебаний, и для человека эта энергия уже теряется. Когда мы употребляем свежую растительную пищу - наоборот, подзаряжаем свой организм этой энергией. Люди, придерживающиеся «раздельного» питания. Что значит «раздельное» питание? Это значит принимать правильные сочетания пищи. Наше здоровье зависит не от того, что мы едим, а от того, что перевариваем и усваиваем. В каждом отдельном продукте сама природа сбалансировала сочетания белков, жиров и углеводов. Если мы одновременно едим разные продукты, то необходимо помнить: разная пища для усвоения требует разной реакции со стороны пищеварительных органов.
Специфические соки, выделяемые желудочно-кишечным трактом на каждый вид пищи, настолько различны по своему составу, что академик И. П. Павлов назвал их «молочным соком», «хлебным соком», «мясным соком» и т. д.
Герберт М. Шелтон предлагает следовать следующим правилам:
1. Запомнить виды пищевых продуктов и их способность сочетаться друг с другом. Крахмалы относятся к углеводам, так как уже в полости рта крахмалы расщепляются на углеводы.
2. Не сочетаются крахмалы, углеводы с фруктами и помидорами. Обоснование: энзим птиарин слюны действует только в щелочной среде. Он разрушается даже слабой кислотой. Фруктовые кислоты, в помидорах - лимонная, яблочная, щавелевая кислоты мешают усвоению углеводов и способствуют их брожению. Значит, часть перейдет в «самогон», часть - в жир.
3. Не сочетаются белки и углеводы. Усвоение белков и углеводов очень различно и требует совершенно разных соков. Будучи смешаны, они противодействуют усвоению друг друга. Для расщепления белков необходима повышенная кислотность желудочного сока, растущая кислотность прекращает пищеварение углеводов, и следует брожение. Выделяется «самогон», а при бродильной реакции животного белка - денатурат.
4. Не сочетаются два вида белков из трех: мясные, молочные, растительные. Употреблять следует один вид белка в один прием. Для каждого вида белка организм выделяет совершенно разные по кислотности соки. В результате их смешивания нерасшепленный белок даст бродильную реакцию и гнилостцый распад в кишечнике.
5. Белок и жиры - плохое сочетание. Жир тормозит выделение соответствующих соков на мясо, яйцо, молочные продукты, бобовые, орехи и др. Значит, расщепление будет замедляться, а ускорятся бродильный и гнилостный процессы.
6. Крахмалы, углеводы не сочетаются с фруктами Усиливается бродильная реакция - выделение «самогона» .
7. Крахмал и крахмал - сочетание нецелесообразное. Переедание крахмалов ведет к усилению брожения, изменению обмена веществ, отложению жира.
8. Арбуз, дыню, бананы, баклажаны, томаты целесообразно не сочетать с другой пищей. Эти продукты очень быстро усваиваются, а другие продукты не получат достаточного количества сока на расщепление, и это закончится брожением или гниением.
9. Молоко лучше употреблять отдельно или не употреблять вообще. (О молоке и молочных продуктах читайте в соответствующем разделе выше.)
Обычно в заключение лекции о питании я говорю пациентам:
«Если вы хотите помолодеть внешне и внутренне на 15 лет, станьте вегетарианцем, „сыроедом".
Если вы хотите помолодеть внешне и внутренне на 10 лет, станьте „ладовегетарианцем".
Если вы хотите помолодеть внешне и внутренне на 5 лет, переходите на „раздельное питание".
Если вы просто желаете более-менее поддерживать свой организм в чистоте, приезжайте к нам на очищение каждые 3 месяца».
Из книги О. И. Елисеевой "Практика очищения и восстановления организма"
найдено статей: 193
|
|
| форум. истории пациенток | Если оперироваться, то у Курцера?
Привет, девчонки.
У меня миома. Миома большая. Проблема обнаружилась несколько лет назад при обследовании в одном из санаториев Белоруссии. С тех пор я регуляно наблюдалась у своего местного гинеколога, и миома настойчиво росла... На се ..... ›››
Субсерозная миома матки - что делать?
Здравствуйте! Пожалуйста, помогите мне разобраться с мойе проблемой-миомой матки. тело матки определяется в положении anteflexio границы четкие, контуры неровные, форма неправильная, размеры увеличены .Длина - 59мм, переднезадний размер - 4 ..... ››› |
| витамины, БАДы, пробиотики | Сера - минерал красоты
 «Минерал красоты» - так называют серу
Наше тело состоит из атомов, из конкретных химических элементов, которые Д.И. Менделеев, первый в мире, объединил в систему, за что и стал Нобелевским лауреатом. Эти элементы у нас в организме предс ..... ›››
Магний как один из основных регуляторов обменных процессов
 Роль магния для организма человека
Огромная роль магния (Mg++) в обеспечении самого широкого спектра физиологических процессов в организме человека несомненна. Магний является незаменимым макроэлементом организма и занимает четвертое ме ..... ››› |
| сама себе диетолог | Миоматоз матки и гуманные способы лечения
 Миоматоз матки встречается у каждой третьей женщины. При этом результаты исследований показывают, что 30% из них боятся проводить лечение, потому что для них это ассоциируется с удалением матки и потерей возможности иметь детей. На самом же ..... ›››
Здоровое питание и миома матки
 Женский организм очень загадочен и удивителен, в нём происходит множество необычных процессов, один из которых - зарождение и развитие ребёнка. Каждая женщина хочет стать матерью и испытать на себе то необычное чувство, когда внутри неё обр ..... ››› |
|